Aromi E Sapori A Como

Sabato 12 Ottobre - Via Caio Plinio Secondo, Como

Sabato  12 Ottobre Como accoglie Aromi e Sapori, dalle ore 10 alle ore 20, evento dedicato agli aromi e spezie utilizzate in cucina o come ingredienti nelle produzioni artigianali del nostro territorio.

Saranno presenti le materie prime, ma anche prodotti derivati da piante aromatiche (come il pesto genovese, la salsa all’aglio…) o il cui sapore viene conferito dall’uso di un aroma nella produzione (taralli al finocchio, prosciutto crudo al pepe...)

Con l’arrivo dell’autunno, sarà possibile assaggiare una serie di prodotti inediti legati alla stagione, in cui l’aromaticità sarà protagonista: dal Piemonte riso con erbe e fiori eduli, nocciole e mostarde, formaggi affinati in foglie di noce o vinacce, i funghi; dalla Lombardia miele aromatizzato al tarassaco; dalla Liguria il basilico, la focaccia al rosmarino, l’olio extravergine aromatizzato; dall’Alto Adige il pane tirolese speziato, la carne affumicata all’alloro e al ginepro e molte altre prelibatezze…